Masia Serra vin effervescente Kremant

Vin mousseux élaboré selon la méthode traditionnelle. Il a subi une fermentation et un vieillissement en bouteille.

Son long vieillissement lui confère une grande complexité aromatique ; les arômes primaires ou fruités sont conservés, associés à un mélange de levures fraîches (notes pâtissières) et d'arômes d'autolyse, qui rappellent la fumée et les légumes cuits.

En bouche il présente de légères notes lactiques, issues de levures fraîches. Et surtout, un carbonique très doux et bien intégré. Sa couleur jaune, aux tons encore verts, ainsi que son dégagement lent et harmonieux de petites bulles, en font un produit de haute qualité.

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