At Roca vin effervescente Pedregar

AT Roca Pedregar est un cava unique, né d'une parcelle unique située dans le Penedès. Ce vin mousseux, élaboré selon la méthode traditionnelle, se caractérise par sa complexité et son élégance, résultat d'une sélection minutieuse des raisins et d'un processus d'élaboration minutieux.

Ce cava est produit à partir de Garnatxa. Cépage Negra, un cépage autochtone qui apporte caractère et personnalité au vin.
Les vignobles, cultivés de manière écologique et régénératrice, sont situés dans un environnement privilégié, avec des sols calcaires qui confèrent aux raisins un aspect unique. minéralité.
Après la récolte, le moût fermente dans des cuves en acier inoxydable puis vieillit pendant au moins 60 mois en bouteille avec ses lies, un processus qui ajoute de la complexité et de la finesse au cava.< br/>
À l'oeil, Pedregar est un cava rose pâle, avec une bulle fine et persistante.

Au nez se détache un arôme intense et complexe, avec des notes de fruits rouges mûrs, d'agrumes et des épices légères.

En bouche, c'est un vin structuré, avec une acidité vive qui équilibre la douceur naturelle du raisin.
La bulle est crémeuse et bien intégré, procurant une sensation de fraîcheur et d'élégance

Ce cava est idéal pour accompagner les plats méditerranéens, comme le riz, le poisson grillé ou les viandes blanches. Il s'accorde également parfaitement avec les fromages affinés et les desserts à base de fruits.

Il est recommandé de le servir entre 6 et 8 degrés Celsius, dans un verre flûte pour mieux apprécier ses bulles.

En bref, AT Roca Pedregar est un cava d'exception qui reflète le terroir du Penedès.
Sa production artisanale, sa complexité aromatique et son élégance en bouche en font un vin idéal pour toutes les occasions.

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