Ce cabernet sauvignon rosé se présente comme un vin équilibré et harmonieux, avec des fruits rouges expressifs et une bonne structure.
A l'oeil, il a une robe rubis couleur rouge intense et brillante, typique des vins rosés issus du cépage Cabernet Sauvignon.
Dans le verre, on peut voir des nuances violettes qui dénotent la jeunesse du vin et la bonne qualité de la matière première.
Sur le nez, met en valeur une expression aromatique de fruits rouges mûrs, avec en tête la framboise qui apporte des notes douces et parfumées. Ces arômes primaires sont complétés par de subtiles nuances florales, rappelant la violette, et de légères touches herbacées qui donnent de la complexité à l'ensemble.
En bouche, il se présente comme un vin à l'attaque agréable et soyeuse, avec un volume et une structure qui dénotent sa nature corpulente. Le fruit rouge mûr est à nouveau le protagoniste, mais cette fois il est présenté avec plus d'intensité et de fraîcheur, grâce à une acidité vive qui équilibre la douceur naturelle du raisin. Les tanins, présents mais doux, procurent une agréable sensation finale et un arrière-goût long et persistant, avec des souvenirs de fruits rouges confits et des notes épicées.
Sa polyvalence le rend idéal pour accompagner une large gamme de plats, des salades et du riz aux viandes blanches grillées.
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