Izadi Larrosa Rosé est un vin rosé élaboré entièrement à partir du cépage Garnatxa, un cépage qui apporte une expression aromatique intense et une personnalité marquée.
Provenant de la prestigieuse Appellation d'Origine Qualifiée Rioja, ce vin se distingue par sa fraîcheur et son élégance.
La production de ce vin rosé commence par une vendange manuelle, une pratique qui permet une sélection minutieuse des raisins au moment optimal de maturation. Ensuite, le moût fermente dans des cuves en acier inoxydable à basse température, un processus qui préserve le fruit et la fraîcheur du vin.
Dans le verre, l'Izadi Larrosa Rosé présente une couleur pâle rose aux reflets violets.
Le nez nous offre un arôme complexe et intense, dominé par des notes de fruits rouges mûrs comme la fraise, la framboise et la cerise. A ces arômes s'ajoutent de subtiles touches florales et des souvenirs de fruits à noyau, comme la pêche et l'abricot.
En bouche, c'est un vin équilibré, avec une acidité vive qui lui confère de la fraîcheur et une texture soyeuse. . La finale est longue et persistante, avec des souvenirs de fruits rouges et des notes florales.
La polyvalence d'Izadi Larrosa Rosé en fait un compagnon idéal pour une grande variété d'occasions. Il est parfait à l'apéritif, s'associe parfaitement aux cocktails de fruits de mer et s'associe à merveille avec des salades fraîches et aromatiques.
Pour apprécier toutes les nuances aromatiques et gustatives de ce vin, il est recommandé de le servir entre 8°C. et 10°C.
Bodegas Izadi est située dans un environnement privilégié, entouré de vignes centenaires.
Née en 1987 par Gonzalo Antón, la cave Izadi a révolutionné la scène viticole de la Rioja Alavesa. Situé à Villabuena de Álava, le village choisi où a été construit la cave, innovante et axée sur la production de vins de qualité.
En 2000, son fils, Lalo Antón, l'a rejoint, donnant une impulsion au sel dans le commerce extérieur.< br/>
La cave, à l'architecture moderne, combine des éléments traditionnels avec les dernières technologies en œnologie. Il a été construit en profitant des inégalités du terrain, créant ainsi un espace unique où la gravité est le protagoniste de la vinification. Chaque détail, de l'architecture aux techniques utilisées, est pensé pour respecter au maximum le fruit de la vigne et transmettre son essence dans chaque verre.
Izadi est bien plus qu'une cave C'est un projet qui allie tradition et innovation, reliant le monde du vin à la gastronomie et offrant une expérience unique à ses visiteurs. Un espace où nature, passion et qualité s'unissent pour créer des vins qui enthousiasment.
Les vignobles d'Izadi, situés dans un environnement privilégié, offrent des raisins de haute qualité grâce à un sol pauvre et un microclimat particulier. Ces caractéristiques, associées à une viticulture respectueuse de l'environnement, permettent d'obtenir des vins uniques et authentiques.
Les vignes, plantées sur des sols argilo-calcaires, offrent des raisins de grande qualité, avec une concentration aromatique. et une acidité équilibrée.
Irazi possède 178 hectares de vignes, dans des micro-parcelles situées dans le triangle des villes de Villabuena, Samaniego et Ábalos.
Des critères de viticulture intégrée sont suivis, en respectant au maximum les conditions naturelles du vignoble, orienté vers le sud et utilisé par le microclimat particulier qui prédomine dans la Rioja Alabesa.
En bref, l'Izadi Larrosa Rosé est un vin rosé élégant et rafraîchissant, idéal à déguster sur toute occasion.88)
Sa production artisanale, à partir de raisins Garnatxa issus de vieilles vignes, lui confère une personnalité unique et incomparable. C'est un vin qui allie parfaitement tradition et modernité, offrant une expérience sensorielle inoubliable.
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