Luzón vin rosé Colección rosado

Le "Luzón Colección Rosado" est un vin rosé monovariétal élaboré entièrement à partir de Cépages Monastrell.
Provenant de vignobles situés à plus de 500 mètres d'altitude, sur Sols calcaires, ce vin reflète l'essence de l'Appellation d'Origine Protégée Jumilla.
Avec un âge moyen des vignes de 20 ans, les raisins utilisés pour son élaboration bénéficient d'une maturité optimale, apportant complexité et personnalité au vin.

Les vendanges sont effectuées mécaniquement aux heures les plus fraîches de la journée, dans le but de préserver la fraîcheur et l'aromaticité des raisins. Une fois en cave, les raisins sont égrappés et soumis à un pressurage doux.
Le moût obtenu est clarifié et fermenté à température contrôlée entre 10 et 16 °C pendant une durée de 15 à 20 jours.
Ce la fermentation à basse température préserve les arômes fruités et floraux caractéristiques du cépage Monastrell.

Visuellement, le vin présente une couleur saumon pâle et brillante forte > et séduisant.

Au nez se détache un arôme expressif de fruits rouges comme les cerises et les griottes, accompagné de subtiles notes florales.

En bouche, il est équilibré, avec une attaque fraîche et une finale agréable, qui rappelle les bonbons et les confitures de cerises. Son acidité équilibrée lui confère une sensation de vivacité et une grande persistance.

La polyvalence de "Luzón Colección Rosado" en fait un accompagnement idéal pour une grande variété de plats. S'accorde parfaitement avec les salades, les fruits de mer, les plats légers, le riz, les pâtes, les viandes blanches, les viandes marinées, les poissons au four, les fromages de chèvre, le brie ou le camembert, et même les fruits frais.

Pour apprécier toutes les saveurs aromatiques et nuances gustatives de ce vin rosé, il est recommandé de le servir à une température comprise entre 4 et 6 °C.

Cellers Luzón, avec une longue tradition viticole remontant au XIXe siècle, est l'un des références du D.O.P Jumilla. Leur passion pour le Monastrell, cépage emblématique de la région, les a amenés à produire des vins de grande qualité, alliant les techniques traditionnelles aux innovations les plus récentes. Avec une longue histoire de pionnier et un profond respect de l'environnement, Cellers Luzón continue d'écrire son propre chapitre dans l'histoire du vin espagnol.

En bref, le "Luzón Colección Rosado" est un vin rosé élégant et rafraîchissant, élaboré à partir de raisins Monastrell provenant de vignobles situés en haute altitude. Sa préparation minutieuse et la maîtrise de la température de fermentation permettent d'obtenir un vin à l'arôme expressif de fruits rouges et de fleurs, une bouche équilibrée et une finale agréable. C'est un vin polyvalent qui se marie parfaitement avec une grande variété de plats et représente l'essence de la D.O.P Jumilla.

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