Vin rouge jeune, résultat dune vinification traditionnelle et dun court élevage en barrique.
Vin rouge jeune, résultat d'une vinification traditionnelle et d'un court élevage en barrique. Il a une couleur cerise cerise, propre et brillante, avec une couche moyenne-basse caractéristique des vins jeunes.
Au nez, il se distingue par sa complexité aromatique, avec des notes florales de rose, de fruits rouges sauvages comme la fraise et d'épices, où le poivre noir apporte un léger piquant.
En bouche, il est équilibré, avec une entrée fraîche et une acidité vive strong> ce qui lui donne une grande longueur. Les tanins sont souples et ronds, procurant une sensation soyeuse.
L'élevage en fûts de chêne français apporte de légères notes épicées et grillées qui se marient harmonieusement avec le fruit. La finale est persistante, avec une pointe de douceur qui équilibre l'acidité.
Ce vin, issu de raisins issus de vieilles vignes, plantées sur des sols pauvres et calcaires, il exprime la typicité du terroir et de la variété.
Il est idéal pour accompagner les entrées, les viandes blanches, les fromages frais et les plats légers.
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