Camina Tempranillo est un vin rouge monovariétal élaboré entièrement à partir du cépage classique castillan Tempranillo, également connu sous le nom d"œil de lièvre".
Camina Tempranillo est un vin rouge monovariétal élaboré entièrement à partir du cépage classique castillan Tempranillo, également connu sous le nom d'"œil de lièvre".
Issu des vignobles de Bodegas Cristo de la Vega, une référence en matière de viticulture espagnole avec plus de soixante ans d'histoire, ce vin reflète l'expérience et le savoir-faire de générations dédiées à l'élaboration de vins de qualité.
A l'oeil il présente une couleur rouge cerise intense, avec des reflets violets caractéristiques de la variété et de son état de jeunesse.
La clarté et l'éclat sont synonymes d'une préparation soignée et d'un vieillissement optimal.
Au nez, il met en valeur un arôme expressif de fruits rouges mûrs, comme la framboise et la mûre, complétées par de subtiles notes épicées de vanille et un fond minéral qui ajoute de la complexité.
En bouche, il est équilibré, avec des tanins mûrs et souples qui lui confèrent une texture agréable.
Son acidité vive apporte de la fraîcheur et lui confère une longue persistance.
Grâce à sa polyvalence, le Camina Tempranillo accompagne parfaitement une large gamme de plats, des viandes rouges grillées aux ragoûts, en passant par la volaille, le riz à la viande et les fromages semi-affinés.
Sa température idéale de service se situe entre 16 et 18ºC, afin d'exalter ses arômes et son goût.
De la sélection minutieuse des raisins à la mise en bouteille, chaque étape du processus de production du Camina Tempranillo est conçue pour préserver autant que possible les caractéristiques variétales et le terroir d'origine.
La fermentation alcoolique a lieu en cuves inox. cuves en acier à température contrôlée, dans le but d'obtenir un vin frais et fruité. Par la suite, le vin vieillit quelques mois au contact des lies fines pour arrondir les tanins et augmenter sa complexité.
En bref, le Camina Tempranillo est un vin rouge jeune et fruité, idéal à déguster en n'importe quelle occasion Son rapport qualité/prix en fait un excellent choix pour découvrir les vins de l'A.O. La Manche.
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