Élaboré à partir des variétés classiques de la D.
Élaboré à partir des variétés classiques de la D.O. La Mancha, Tempranillo et Syrah, ce vin rouge révèle une profonde expression du terroir mancheque. L'élevage de trois mois en fûts de chêne américain apporte complexité et nuances épicées, sans masquer le fruit caractéristique des variétés.
A l'oeil il a une Couleur cerise picota intense, avec des reflets violacés. des reflets qui dénotent la jeunesse du vin. Propre et lumineux, avec une couche élevée qui montre sa concentration.
Le nez est complexe et élégant, avec une prédominance de fruits rouges mûrs comme la cerise et la mûre, accompagnés de notes épicées apportées par < strong> vieillissement en chêne. Fond floral de violette et de réglisse qui lui confèrent un caractère méditerranéen.
En bouche, il est doux et soyeux au début, avec un équilibre parfait entre le fruit, l'acidité et les tanins.
Le passage en la bouche est volumineuse et persistante, avec une finale longue et agréable, où se détachent les notes grillées et épicées.
Sa polyvalence en fait un compagnon idéal pour une large gamme de plats. .
Parfaitement accompagné de viandes rouges grillées, de ragoûts, de fromages semi-affinés et de saucisses.
C'est également un excellent choix pour accompagner les plats de viande, de riz et de pâtes avec des sauces puissantes.
Celler Cristo de la Vega
Fondée en 1955, Celler Cristo de la Vega est une référence dans la viticulture de la Manche.
Avec près de sept décennies d'expérience, la cave a su préserver les traditions viticoles de la région, tout en s'adaptant aux nouvelles tendances du marché. Leur engagement envers les variétés indigènes et la production artisanale garantissent des vins de la plus haute qualité.
L'Appellation d'Origine La Mancha est la plus grande d'Espagne et l'une des plus importantes au monde. Le climat continental extrême, les sols calcaires et l'étendue des variétés cultivées confèrent aux vins de La Mancha une personnalité unique et incomparable.
En bref, ce vin rouge Tempranillo-Syrah est une expression authentique du Mancheque. terroir. Sa complexité aromatique, sa structure en bouche et sa polyvalence en font un vin incontournable pour toute cave.
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