Cellers Unió vin rouge Perlat Garnatxa
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Cellers Unió vin rouge Perlat Garnatxa
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Cellers Unió vin rouge Perlat Garnatxa

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11,61 €
TTC

Le Perlat Garnatxa est un vin rouge monovariétal élaboré entièrement à partir du cépage Garnatxa, une variété indigène adaptée de manière exceptionnelle dans le Montsant.

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Description Cellers Unió vin rouge Perlat Garnatxa

Le Perlat Garnatxa est un vin rouge monovariétal élaboré entièrement à partir du cépage Garnatxa, une variété indigène adaptée de manière exceptionnelle dans le Montsant. terroir.
Cette appellation d'origine, située au cœur de la Catalogne, est reconnue pour ses vins d'une grande concentration et complexité aromatique.
El Perlat se positionne comme l'une des références de la région, remarquable par son équilibre. entre tradition et modernité.

La production de Perlat Garnatxa commence par une sélection minutieuse des raisins dans le vignoble.
Après la récolte manuelle, les baies sont égrappées et fermentées dans des cuves en acier inoxydable à une température température contrôlée.
Afin de valoriser l'expression fruitée et la complexité aromatique, le vin est élevé pendant plus de 10 mois en fûts de chêne français.
Ce procédé lui confère des notes épicées et grillées qui s'intègrent harmonieusement au arômes propres à la variété.

Visuellement, Perlat Garnatxa a une couleur rouge rubis intense avec des bords violets.

Au nez, un arôme complexe se détache qui associe des fruits rouges et noirs mûrs (framboises, mûres, cerises), des notes florales (violette), d'épices (poivre noir, clou de girofle) et des notes balsamiques (eucalyptus).

En bouche, c'est un vin volumineux et charnu, aux tanins souples et ronds qui apportent structure et persistance.
L'acidité équilibrée apporte fraîcheur et vivacité, tandis que la finale est longue et persistante, laissant un souvenir de notes mûres et épicées. fruits.

La polyvalence du Perlat Garnatxa en fait un compagnon idéal pour une large gamme de plats.
(Il souligne son association avec des viandes rouges grillées ou des ragoûts, du petit gibier, des ragoûts et des salaisons dures. fromages.
Il se combine également parfaitement avec des plats méditerranéens, comme le riz sucré ou les légumes cuits.


Il est recommandé de servir le Perlat Garnatxa entre 14 et 16 ºC, préalablement décanté pour l'oxygéner et favoriser l'expression des arômes.

Cellers Unió est une coopérative avec une longue histoire dans la production de vins de qualité dans le Priorat.
Fondée en 1942, elle a a été témoin de l'évolution de la région et a contribué de manière significative au prestige des vins du Priorat au niveau international.< br/>Son engagement envers la terre, la tradition et l'innovation se reflète dans chaque bouteille de ses vins.

Les vignobles de Cellers Unió sont situés sur des pentes abruptes et en terrasses, à une altitude comprise entre 100 et 700 mètres au-dessus du niveau de la mer.
Les sols sont majoritairement ardoisiers (licorella), ce qui donne le des vins d'une minéralité unique et d'une grande concentration.< br/>Les faibles productions par hectare et les pratiques culturales rigoureuses garantissent l'obtention de raisins de la plus haute qualité.

En bref, le Perlat Garnatxa est un vin qui exprime la essence du terroir de Montsant.
Son savoir-faire, la sélection rigoureuse des raisins et l'élevage en barriques confèrent à ce vin une personnalité unique et complexe.
Cellers Unió, avec une longue expérience et un engagement avec la qualité, garantit la production de vins qui représentent le meilleur de la tradition vitivinicole catalane.

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Caractéristiques du Cellers Unió vin rouge Perlat Garnatxa

Types de vin:
Vin rouge
Cépages:
Grenache
Région:
D.O. Montsant
Producteur:
Cellers Unió
Le volume:
75 cl
Degré d'alcool:
14,5%
Température de service:
16 °C - 18 °C
Vieillissement:
10 mois
Liue de Vieillissement:
Fût de chêne français
Type de sol:
Calcaires
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