Le Viladellops Garnatxa est un jeune vin rouge biologique élaboré à 100% avec des raisins Garnatxa de nos propres vignobles situés dans le massif du Garraf, au sein de l'Appellation d'Origine Penedès. Ce vin rouge, à la robe cerise brillante, se distingue par sa fraîcheur et son intensité aromatique, caractéristiques qui en font un excellent représentant du Garnacha du domaine.
La vendange est faite manuellement en caisses de 15 kg, avec une sélection minutieuse à la vigne et à la table de sélection.
Ensuite, une fermentation spontanée a lieu avec des levures indigènes dans des cuves en acier inoxydable à une température contrôlée entre 20 et 24 °C.< br/>Une fois la fermentation terminée, le vin reste en réserve jusqu'à la mise en bouteille.
Visuellement, il a une couleur cerise marron avec des reflets violets.
Au nez se distingue son arôme intense et complexe, avec une prédominance de fruits rouges mûrs comme les cerises, les fraises et les myrtilles, accompagnés de notes florales et épicées
En bouche, il est équilibré. , avec une acidité vive qui apporte de la fraîcheur et un tanin souple et agréable.
La finale est longue et persistante, avec le retour des arômes de fruits rouges.
Ce vin est idéal pour accompagner un large gamme de plats, des apéritifs aux viandes grillées, en passant par les fromages affinés et les plats de pâtes aux sauces légères.
< br/>Il est recommandé de le servir à une température comprise entre 14 et 16 °C.
La cave de la Finca Viladellops est un domaine historique situé au cœur du Penedès , avec une longue tradition viticole.
La cave Viladellops allie tradition et modernité, avec l'objectif de produire des vins de qualité qui reflètent le terroir et la personnalité du domaine.
Les installations sont équipées de la technologie la plus avancée, mais sans perdre de vue les méthodes de production traditionnelles.
Les vignes, plantées sur des sols calcaires et pauvres en matière organique, confèrent aux vins une minéralité unique et une grande concentration aromatique.
Les cépages indigènes, comme le Garnacha et le Xarel·lo, sont les protagonistes des vins Viladellops, cultivés selon les principes de l'agriculture biologique.
En résumé, Viladellops Garnatxa est un vin rouge jeune et expressif qui représente le meilleur de la Garnacha del Penedès.
Élaboré à partir de raisins biologiques et selon des méthodes traditionnelles, ce vin se distingue par sa fraîcheur, son fruit et son équilibre.
Le domaine Viladellops, avec son histoire et son engagement pour la qualité, garantit un produit unique et authentique.
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