Elias Mora vin rouge elias mora crianza

Elías Mora Crianza est un monovariétal de Tinta de Toro, un classique de l'Appellation d'Origine Toro. Ce vin rouge, produit par Bodegas Elías Mora, est un représentant du potentiel du cépage dans cette région viticole.

Après une sélection rigoureuse des raisins issus de vieilles vignes.
La fermentation est réalisée en cuves en acier inoxydable à température contrôlée. Par la suite, il vieillit 12 mois en fûts de chêne français et américain, un processus qui apporte complexité et nuances aromatiques au vin.

A l'oeil, robe rubis intense aux reflets grenat< /strong >.

Au nez, se détachent des fruits noirs mûrs expressifs, comme les cerises et les mûres, accompagnés d'élégantes notes épicées (poivre noir) et grillées, qui en résultent. issu du élevage sous bois.

En bouche, il est volumineux et avec des tanins mûrs qui lui confèrent une texture soyeuse et agréable. Son acidité équilibrée lui apporte de la fraîcheur et lui permet d'avoir une longue garde en bouteille. La finale est persistante, avec des notes de fruits noirs confits et d'épices.

La complexité et la structure de cette crianza en font un compagnon idéal pour les plats forts.
S'accorde parfaitement avec les viandes rouges grillées ou mijotées. , ainsi qu'avec les ragoûts et les ragoûts.
Il accompagne également parfaitement les fromages affinés et les charcuteries ibériques.

Pour apprécier toutes les nuances aromatiques et gustatives de ce vin, il est recommandé de le servir à une température comprise entre 16 et 18ºC.

En résumé, l'Elías Mora Crianza est un vin rouge d'une grande expressivité variétale, avec un profil aromatique complexe et une bouche soyeuse et équilibrée. Son élevage sous bois apporte des notes épicées et grillées qui complètent parfaitement les fruits noirs mûrs. Un classique de la DO Toro qui ne laissera pas indifférents les amateurs de vins rouges de caractère.

À propos de Bodegas Elías Mora, est située dans une zone privilégiée de la DO Toro. , Bodegas Elías Mora produit des vins de haute qualité à partir de vieilles vignes cultivées sur des sols calcaires.
L'engagement envers les méthodes traditionnelles et une sélection minutieuse des raisins sont les clés du succès de cette cave.

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