Valdelacierva Garnatxa : Une expression unique de Garnatxa de Rioja.
Valdelacierva Garnatxa : Une expression unique de Garnatxa de Rioja.
Valdelacierva Garnatxa est un vin né d'un vignoble unique, situé à Tudelilla, une municipalité de la Rioja Oriental connue pour abriter certaines des meilleures terres pour la culture du Grenache.
Au milieu du XIXe siècle, la nécessité de trouver des alternatives économiques en raison de la pauvreté des sols a favorisé la plantation de vignes dans cette région qui, au fil du temps, s'est consolidée comme l'une des plus prestigieux pour ce cépage.
Le vignoble de Valdelacierva se distingue par ses caractéristiques uniques, résultat de la combinaison de facteurs édaphologiques exceptionnels.
Le sol, pauvre en matière organique et de composition argileuse avec la présence d'écume en surface, ainsi que l'altitude, confèrent aux raisins une complexité et une concentration aromatique extraordinaires.
L'élaboration de ce vin est un processus minutieux qui commence dans le vignoble et culmine dans la cave. avec la main experte d'Emma Villajos. La vigneronne, dans le respect total de l'expression variétale, apporte sa personnalité et son savoir faire pour créer un vin qui reflète la singularité du terroir et du raisin.
Notes de dégustation :
Au à l'oeil, il présente une couleur rouge cerise intense, avec des reflets violets qui dénotent sa jeunesse.
Nez : Arômes intenses et complexes strong>, dominé par des notes de fruits rouges mûrs (cerise, mûre) et noirs (cassis), avec de subtiles touches épicées (poivre noir) et balsamiques qui apportent fraîcheur et élégance.
En bouche, l'entrée est conviviale et équilibré, avec une acidité vive qui lui confère de la fraîcheur et un tanin présent mais intégré.
Le passage en bouche est long et persistant, avec un retour d'arômes fruités et épicés perçu au nez.
Sa structure et sa complexité en font un vin avec un grand potentiel de garde.
En bref, le Valdelacierva Garnatxa est un vin qui représente l'expression la plus pure de la Garnacha de Rioja, un vin avec de la personnalité, de l'élégance et une grande complexité aromatique, résultat d'un terroir unique et d'une production artisanale.
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