Artuke Pies Negros : une expression unique de la Rioja.
Artuke Pies Negros : une expression unique de la Rioja.
Élaboré à partir d'une mosaïque minutieuse de parcelles situées à Ábalos.
Artuke Pies Negros est un vin qui reflète la géologie et la complexité climatique de cette région. Le vignoble s'étend sur des sols argilo-calcaires avec une influence atlantique marquée, facteurs qui confèrent aux raisins une fraîcheur et une minéralité uniques.
Les vendanges manuelles et sélectives permettent d'obtenir un excellent vin. raisin de qualité vinifié de manière traditionnelle, avec fermentation en cuves inox et élevage ultérieur en fûts de chêne français. Ce processus, associé à une courte macération et à une fermentation malolactique spontanée, donne un vin avec une expression fruitée intense, des tanins doux et une minéralité marquée.
En vue : Robe rouge rubis intense aux reflets violets, caractéristique de la jeunesse du vin et du cépage Ull de Llebre.
Un nez complexe et élégant, où ressortent les arômes de fruits noirs mûrs< / fortes> (mûres, cassis), des notes épicées (poivre noir, clous de girofle) et de subtiles touches florales (violettes).
L'élevage sous bois apporte des nuances toastées et épicées, créant une combinaison harmonieuse entre le fruit et le bois.
En bouche : Entrée conviviale et volumineuse, avec une acidité marquée qui apporte fraîcheur et vivacité. Les tanins sont mûrs et bien intégrés, procurant une agréable sensation tannique.
La finale est longue et persistante, avec des notes de fruits noirs, de minéraux et d'épices.
La polyvalence d'Artuke Pies Negros fait il accompagnera idéalement une grande variété de plats.
S'accordera parfaitement avec les viandes rouges grillées, les ragoûts de gibier, les fromages cuits et les plats méditerranéens.
Ce vin a un grand potentiel de garde, évoluant favorablement au fil du temps. bouteille au cours des prochaines années. En vieillissant, les arômes de fruits deviennent plus complexes et des notes tertiaires de cuir, de taba et d'épices apparaissent.
En bref, Artuke Pies Negros est un vin qui représente l'essence de la Rioja, un vin avec de la personnalité, de l'élégance et un grand potentiel. C'est une expression unique du terroir d'Ábalos, résultat d'un travail artisanal respectueux de la tradition.
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