Artuke vin rouge Paso las Mañas

Un vin rouge d'une grande expressivité variétale.


Le Rioja Artuke Passo les Mañas, un seul cépage d'Ull de Llebre, est le résultat d'une élaboration méticuleuse qui cherche à capturer le essence du terroir de Samaniego.
Ce vin, lié à la célébration traditionnelle de Las Mañas, est présenté comme un représentant de l'élégance et de la complexité des vins de la Rioja.

Vue : Il a une couleur cerise intense, avec des reflets violets qui dénotent sa jeunesse et sa concentration.

Nez : Un nez complexe et séduisant, où des arômes de fruits rouges mûrs (cerise, framboise), floraux notes (violette, rose), nuances herbacées (romarin, thym) et épicées (cannelle, clou de girofle). Ce profil aromatique est complété par de subtiles notes lactiques et grillées, apportées par le vieillissement sous bois.

Goût : En bouche, il est volumineux, avec une entrée douce et une étape bouche élégante et persistante.
Le fruit mûr est le protagoniste, accompagné d'un tanin fin et intégré qui donne de la structure.
La minéralité et les notes épicées apportent complexité et persistance au vin. finale.

Élaboré à partir d'Ull de Llebre à partir de vignobles situés à une altitude considérable, ce vin bénéficie d'un climat atlantique aux influences méditerranéennes qui confèrent aux raisins une grande concentration aromatique et une acidité équilibrée fort>. Les vendanges manuelles et une sélection rigoureuse des raisins sont essentielles à l'obtention d'une matière première d'excellente qualité.

La fermentation alcoolique est réalisée en cuves inox, avec contrôle de la température pour préserver les arômes variétaux.< br/>La fermentation malolactique, réalisée en fûts de chêne français, apporte complexité et onctuosité au vin.
L'élevage, qui dure entre 12 et 16 mois en fûts de 500 litres et fudres, permet une intégration harmonieuse du bois avec fruité et apporte des notes épicées et grillées.

Ce vin est idéal pour accompagner les plats de viandes rouges grillées, les ragoûts, les fromages semi-affinés et les viandes de gibier. Il se marie également parfaitement avec des bouillons de riz et des plats de pâtes aux sauces fortes.

En résumé, El Rioja Artuke Passo les Mañas est un vin rouge d'une grande expressivité variétale qui reflète la personnalité du terroir de Samaniego. Son élégance, sa complexité et sa persistance en bouche en font une référence au sein de l'appellation d'origine Rioja.

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