Luzón vin rouge Portí

Le "Por Tí" est un vin rouge d'assemblage moderne, élaboré à partir d'une sélection rigoureuse de cépages Monastrell (80%) et Cabernet Sauvignon (20%) .
Cet assemblage apporte une complexité aromatique et une structure en bouche qui caractérisent les vins de l'A.O. Jumilla.

La vinification d'El Por Tí est réalisée par une fermentation alcoolique contrôlée à une température inférieure à 28ºC, pendant une période de 15 à 20 jours selon la variété. Cette fermentation s'effectue au contact des pellicules afin d'extraire les composantes colorantes, aromatiques et tanniques du raisin.
Par la suite, le vin vieillit en cuves inox pour préserver la fraîcheur du fruit et éviter les excès d'oxydation.

Visuellement, El Por Tí présente une couleur rouge cerise intense avec des reflets violets, typiques des vins jeunes.

Au nez, se détache un arôme expressif de fruits rouges mûrs comme cerise et mûre, complétées par des notes épicées et grillées du bois.

En bouche, il est volumineux, avec des tanins mûrs et sucrés qui procurent une sensation de douceur. Son acidité équilibrée lui apporte de la fraîcheur et lui confère une longue persistance en bouche.

Grâce à sa complexité aromatique et sa structure en bouche, El Por Tí se marie parfaitement avec une grande variété de plats. Il est idéal pour accompagner les viandes rouges grillées, les ragoûts, le gibier, les fromages affinés et les charcuteries.

Pour apprécier toutes les nuances aromatiques et gustatives de ce vin, il est recommandé de le servir à une température comprise entre 14ºC et 16ºC.

Cellers Luzón est l'une des références de la D.O. Jumilla.
Avec une longue tradition viticole remontant au XIXe siècle, cette cave familiale a su combiner les techniques traditionnelles avec les innovations technologiques les plus modernes. Ses vignobles, situés dans un environnement privilégié, fournissent des raisins d'excellente qualité qui constituent la base de ses vins.
Cellers Luzón s'engage dans la production de vins authentiques et expressifs, qui reflètent la personnalité du territoire et des gens. qui le cultivent.

En bref, Por Tí est un vin rouge moderne et élégant, élaboré à partir de raisins Monastrell et Cabernet Sauvignon.
Sa complexité aromatique, sa structure en bouche et sa polyvalence dans les accords en font c'est un vin idéal à déguster en toute occasion.
Cellers Luzón, avec son histoire et son expérience, garantit la qualité et l'authenticité de ce vin.

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