Vin de couleur ambrée douce, avec une complexité aromatique considérable.
Vin de couleur ambrée douce, avec une complexité aromatique considérable. Il combine les arômes de fruits secs, avec des sensations oxydatives, rances et épicées, issues d'un élevage de type solera, mélangeant différentes récoltes avec 5% de fût mère, de 1860.
Très bien structuré en bouche. Son équilibre et sa complexité sont surprenants, qui rappellent un voyage dans le passé. L'alcool du vin est très bien mélangé, confit, principalement grâce à la patience exercée dans la recherche d'atteindre l'expression maximale lorsque le vin est en bouche.
Idéal pour accompagner le foie, les noix et le chocolat. Combinaison parfaite avec les fromages bleus.
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