Vins de Taller vin speciaux Ton 22

Le Ton 22 est un vin doux naturel produit par la cave Vins de Taller. Ce vin se distingue par sa complexité et son élégance, résultat d'une préparation et d'un élevage soignés.

Production :

Le Ton 22 est élaboré à partir de raisins de le cépage Petit Manseng, sélectionné à partir de vignes de plus de 60 ans.
Les vendanges sont effectuées manuellement au moment optimal de maturation, à la recherche d'une forte concentration de sucres et d'arômes.
La fermentation a lieu en chêne français fûts, où le vin reste pendant une période de vieillissement comprise entre 12 et 18 mois.
Pendant ce temps, le vin acquiert complexité et structure, en plus des notes épicées et grillées apportées par le bois.
Caractéristiques :

Couleur : Rouge cerise intense avec des reflets violets.
Arôme : Complexe et élégant, avec des notes de fruits noirs mûrs (prune, figue), d'épices (cannelle, vanille), de pain grillé et de chocolat.
Goût : Doux, chaleureux et velouté, avec une bonne acidité qui équilibre la douceur . Finale longue et persistante, avec des notes de fruits confits et de chocolat.
Accords :

Idéal pour accompagner les desserts à base de chocolat, de fromages bleus, de noix et de foie gras.
Aussi < strong >se déguste seul, en vin de méditation.
Température de service :

Il est recommandé de le servir entre 14 et 16 °C pour apprécier tous ses arômes et saveurs.
Considérations finales :

Ton 22 est un vin doux de grande qualité, idéal pour les amateurs de vins complexes et élégants.

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