Sangría de Vino Blanco y Cava

La Sangria es una bebida popular. La preparación varía de un sitio a otro, siempre se basa en el vino, la fruta, el refresco, el azúcar ya veces algunos licores.

La de vino blanco es más elegante y suave que la sangría de vino tinto tradicional... Las frutas mejoran la frescura del vino y lo convierten en una bebida adecuada para todas las comidas.

Ingredientes

    • Vino blanco
    • Cava
    • Agua con gas o gaseosa
    • Dos limones exprimidos
    • Frutas frescas : Limón, naranja, uva, melocotón, manzanas, frambuesas, fresas, peras, kiwis, nectarinas y arándanos.
    • Canela, o Nuevo moscada, o vino dulce, o licor de melocotón (opcional)
    • Azúcar al gusto.

Preparación
Verter el vino blanco en una jarra grande y añadir un poco de vino dulce.
Añadir la cantidad de azúcar necesaria y mezclar con una cuchara de madera, el zumo de los limones, las frutas picadas o en lonchas: manzana, uva, melocotón, naranja....
Verter media botella de agua con gas o gaseosa.
Agregar el hielo y el cava y dejar enfriar. Se puede poner en la nevera un rato.

Recomendaciones
Si el vino escogido para hacer la sangría es semiseco y también añada un poco de nuez moscada, no añadir azúcar, podría ser demasiado dulce.

Maceración: Dejar la fruta en remojo con el vino blanco durante la noche. en su preparación. Así, el vino se impregna del aroma de la fruta. Colar bien el vino antes de preparar la sangría y sacar los trozos de fruta macerada.

Añadir fruta madura y fresca recién cortada.



Y debe disfrutar de esta bebida refrescante!!