Vino amplio y contundente en boca, con buen recorrido por todo el paladar, predominando la fruta sobre los especiados de la barrica, que lo complementan y amplio en al final de boca. Armonioso y con buen postgusto, de aromas de frutos rojos de semilla, cereza y ciruela, con sutil aporte de la madera en segundo plano. De profundo color cereza picota y capa profunda. La Encina refleja el modo de Obalo de entender la Sonsierra de La Rioja. Es un vino de corte moderno que busca la máxima expresión de la combinación de viñedos de los que procede.
Desde los salones de la bodega de Obalo, es posible ver este viñedo que se encuentra en medio de la Sonsierra de La Rioja y toma su nombre de dos encinas que se ubican en su entorno. Se trata de una parcela cercana al medio siglo de edad con una interesante profundidad de suelos y una excelente insolación, lo que hace posible que tengan, año tras año, un nivel de maduración óptima y que les permite elaborar un vino lleno de matices.
Marida con estofados, caza, platos preparados con setas y quesos ahumados.
Variedades: Tempranillo 100%
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