Un vino tranquilo, muy fresco, de muy fácil beber y más con los calores. Mucha frescura en nariz, con una intensidad media, fruta roja, aromas florales, ligeros herbáceos un toque mineral final muy sugerente. El ataque a la boca es muy fresco, con buena acidez que le ayuda a dejarnos una buena persistencia así como capacidad de crecer en botella. Paso con mucha fruta, volumen medio, con un paso bastante sedoso, limpio, que lleva emparejado un final bastante largo siendo como hablamos de un vino rosado. Este Baudili Rosado es un vino que nos deja en copa parada un color frambuesa, rosa pálido, con mucha limpieza y brillo. El trabajo de los fundadores de este proyecto ya comentábamos que era elaborar vinos personales con uvas recuperadas, ancestrales, casi extintas.
Variedades:100% Mandó
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