Vinos Tintos D.O Catalunya
El vino reposa 9 meses en las antiguas tinas de hormigón subterráneas y, pasado este tiempo, se envejece 1 año en barricas de roble francés strong> de 225 litros.
Parte de las uvas de este vino provienen de una viña documentada desde el siglo XV y que conserva cepas centenarias de cariñena tinta, plantadas inmediatamente después de la filoxera.
Las cariñenas crecen en un suelo de pizarra y granito. La pobreza extrema del suelo, así como el bajo rendimiento de las antiguas cepas, da una uva de excelente calidad.
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