Vins rouges D.O Catalunya
Le vin repose pendant 9 mois dans les anciennes cuves souterraines en béton et, après cette période, est élevé pendant 1 an en fûts de chêne français 225 litres.
Certains des raisins de ce vin proviennent d'un vignoble documenté depuis le XVe siècle et qui conserve des vignes séculaires de carignan noir, plantées immédiatement après le phylloxera .
Les Carinthiens poussent sur un sol d'ardoise et de granit. L'extrême pauvreté du sol, ainsi que le faible rendement des vieilles vignes, donnent un raisin d'excellente qualité.
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