Un negre delicat, amb agradables matisos florals i una acidesa equilibrada, un glop per començar i no acabar amb una varietat molt agraïda. Nas Subtil i elegant amb notes florals i fruites vermelles. A la boca és delicat i fi amb una acidesa molt equilibrada.
Una Garnatxa de l'altiplà valencià que en paraules de Toni Sarrión, el seu creador, és una supervivent. Plantada per Toni i el seu pare a finals dels 80 cau en l'oblit fins que el 2008, un mal any, la Garnatxa va aconseguir donar la cara. Després de cinc anys de proves es decideix llançar-la al mercat sota una etiqueta sòbria i senzilla: La Garnatxa de Mustiguillo.
Verema manual. Maceració en fred sobre caixes de verema. Doble taula de selecció de raïms i baies, desrapat i trepitjat lleu. Fermentació en tines de roure de 80 hl amb un 20% del seu propi raspón, aportat manualment en fines capes a l'encubat, durant 10 dies, treballant únicament amb pigeages. Maceració postfermentativa de 8 dies més, descobreix manualment per gravetat, utilitzant únicament el vi flor. Criança 10 mesos en bótes de roure francès.
Marida amb: Xai, caça menor, arrossos de muntanya, guisats suaus, peixos grassos.
Varietats: Garnatxa 100%.
Reconeixements:
2016
• The Wine Advocate: La Garnacha 2014 – 91 punts
2017
• The Wine Advocate: La Garnacha 2015 – 90 punts • Guía Peñín: La Garnacha 2015 – 90 punts • Decanter: La Garnacha 2014 – ‘Platinum Best Value Regional Spanish Red’
2018
• The Wine Advocate: La Garnacha 2016 – 91 punts • Guía Peñín: La Garnacha 2015 – 92 punts
2019
• The Wine Advocate: La Garnacha 2017 – 92 puntos
Gaudeix comprant des de la comoditat de casa teva. No esperis més, compra Mustiguillo vi negre La Garnacha Vins Negres D.O.P Terrazo019 amb la garantia de Wines D.O i descobreix altres Vins Negres D.O.P Terrazo à que complementin la teva taula.
