Vinos Blancos D.O Empordà
Este vino en nariz es franco, directo, aromas varietales, frutas ácidas y blancas con hueso (manzana amarilla, melocotón, albaricoque). Muy agradable, con notas herbáceas, hierba fresca.
En boca tiene buena estructura, un buen paso y un final es persistente, una adecuada acidez lo hace muy vivo y fresco con carácter afrutado (ciruela amarilla, pera limonera, piña verde). Deja una ligera sensación de untuosidad en boca. De color color amarillo pálido con reflejos verdosos, muy limpio, transparente y brillante.
Marida con: platos de cocina ligera. Los entrantes, primeros platos, como ensaladas diversas, verduras a la brasa, platos de cocina vegetariana, vegana. Con marisco, pescados, tanto en el vapor como en plancha y todo este producto de la Costa local. También con el arroz de Pals con denominación de origen protegido, un "Arroz en la Cazuela de Pals" de carne, pescado, marisco y verduritas.
Variedades:Macabeo y Garnacha blanca
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