Es un vino muy fresco aromáticamente, muy mediterráneo, pero se diferencia de los demás porque tiene una entrada en boca muy untuosa y un largo postgusto. Vino de los viñedos más jóvenes de la bodega, está elaborado con la variedad macabeo y la garnacha blanca.
De color amarillo intenso, con reflejos pajizos. Tiene buena intensidad, con notas de fruta blanca madura, manzana, piña, los aromas son interesantes, el equilibrio entre vegetales, flores manzanilla con las notas de la fruta madura. Aromáticamente persistente
Es un vino bien estructurado, sabroso, un blanco con personalidad, tiene volumen en boca, si que recuerda las frutas de hueso como melocotón , níspero, albaricoque maduro... original, natural. Largo en la boca.
Marida con cocina de proximidad, productos naturales, verduras, vegetales, Ideal con ensaladas frescas, con combinaciones de fruta y frutos secos. Carpaccio de Bacalao con olivada negra.
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