Atractivo color cereza con tonos violáceos, joya de juventud. En boca descubrimos el protagonismo de la fruta roja madura, mostrándose sedoso, elegante y con carácter propio del Empordà.
Elaboración y crianza
La pequeña productividad de nuestros terruños nos ayuda a obtener uvas maduras y concentradas. Las maceraciones acompañadas de los remontados específicos, según variedad, van orientadas a dar protagonismo a la fruta.
Servicio
Ideal para acompañar carnes, guisos, embutidos, setas, caracoles, quesos curados y todo tipo de cocina mediterránea.
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