Belle teinte rosée intense , caractéristique d'une zone privilégiée dans la production de vins rosés.
Notes fruitées de fraise avec de très fines nuances de framboise et de pêche rouge .
En bouche, il est fin, vif et élégant. Parfait équilibre corps/acidité.
Élaboration et vieillissement
Dans le but clair de mettre en valeur à la fois les qualités aromatiques et gustatives, un travail spécifique de la vigne est effectué, à la fois la taille et plus tard.
Une fois dans la cave, une courte macération, une saignée et une fermentation ultérieure sont contrôlées dans des cuves en acier inoxydable.
Service
Idéal pour accompagner les pâtes, le riz, les salades, les tapas et toutes sortes de cuisine méditerranéenne.
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