Vi intèns i persuasiu, aromes florals i de fruites (poma verda, préssec i plàtan). En boca es presenta suau, fragant i lleuger de color tirant a verd amb algun to groc.
Maceració prefermentativa en fred (10º) a fi d’extreure compostos aromàtics, seguida d’un suau premsatge per a l’obtenció de most flor. Seguidament es procedeix a la fermentació a baixa temperatura (15º) a fi de conservar compostos aromàtics i frescor.
Varietats: 70% Parellada 30% Macabeu
Reconeixements
Peñin
87 punts el 2015 (Collita 2013)
86 punts el 2014 (Collita 2012)
86 punts el 2013 (Collita 2011)
86 punts el 2012 (Collita 2010)
88 punts el 2011 (Collita 2009)
Gaudeix comprant des de la comoditat de casa teva. No esperis més, compra Alsina & Sardà vi blanc Cromàtic Blanc Floral Vins Blancs D.O. Penedès0Vins Blancs D.O. Penedès1 amb la garantia de Wines D.O i descobreix altres Vins Blancs D.O. Penedès à que complementin la teva taula.
