Vinos Espumosos D.O Cava
Clásico cava, la finura del tiempo, de viñedos propios de Sumarroca, con la tradicional mezcla de macabeo, xarel·lo y parellada y una crianza alrededor de 36 meses en rima.
Nota de cata:
Color amarillo pálido. Aroma fresco y de gran complejidad en el que se mezclan, en primer lugar, las notas de la pastelería, debidas a la crianza del cava, con unas notas ligeras de fruta fresca procedentes del vino base. La boca es fresca, suave y con una burbuja muy fina que se integra perfectamente en la complejidad del cava. Final elegante, serio, largo y seco en el que se expresa la franqueza del cava
Marida con Marisco, pescado, quesos curados y carnes blancas
< strong>Variedades macabeo, xarel·lo y parellada
Premios
Decanter 2014: 90 puntos.
50 Great Cavas 2014: 92 puntos .
Guía Peñín: 2015: 92 puntos.
2016 / 2017: 90 puntos
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