Vino complejo, notas de fruta negra madura, con especias dulces y hierbas aromáticas de monte bajo. En boca es serio, poderoso, con un gran volumen y una frescura que le aporta equilibrio y que le permitirá envejecer lentamente durante muchos años. Este vino es un homenaje a los grandes vinos de Reserva que cimentaron el prestigio de la D.O Ribera del Duero. Ligeramente tímido después de la larga crianza en botella, necesita un momento para empezar a mostrar la intensidad y la profundidad de su aroma.
Marida con Carnes blancas, asados de cordero o cabrito en particular, canteros y setas, arroces particularmente aquellos que contengan carne como sartenes de conejo, butifarra de arroz y cualquier plato condimentado con trufa negra
Variedades: Tempranillo 100%
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