Vino orgánico y ecológico de color amarillo pálido con matices plateados.
Vino orgánico y ecológico de color amarillo pálido con matices plateados. Aromáticamente, predominan las notas intensas de pera ercolina (de granito) y las pinceladas de cítricos. El aroma es afrutado y tiene un trasfondo de hinojo.
En boca se percibe claramente la fruta, es goloso y presenta una buena acidez. Aparecen hierbas aromáticas y raíz de regaliz en el postgusto. Es largo, redondo y, a la vez.
Marida con arroces, pescados, mariscos, carnes blancas, pastas, quesos semicurados o frescos
Variedades: Macabeo
Las uvas de este vino provienen de la viña del Camp Gran está situada en la parte medio-alta de la finca Sumarroca, tiene una exposición sur, está bien ventilada y en tocar del barranco de Santa Cruz. La plantación es en emparrado doble royat orientación Norte-Sur para optimizar la disposición de las plantas. Por otra parte, el suelo es muy calcáreo, con poca materia orgánica y muy bien drenado. Este hecho, junto con la buena ventilación natural, hace que en la parcela quede oxigenada y no sea tan propensa a sufrir enfermedades
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