Vino de Guarda, orgánico y ecológico de color amarillo pajizo de intensidad media. En nariz aparecen de entrada notas de hierbas mediterráneas, como el hinojo, y hierbas de infusión, como la manzanilla.
En la evolución en copa comienzan a salir notas de fruta blanca rodeadas de notas de pan y almendras crudas procedentes de la crianza.
La entrada en boca ofrece una muy buena cremosidad que, junto con la buena estructura , llenan la boca de notas afrutadas y hierbas aromáticas.
El equilibrio entre la acidez y la estructura permite mantener estas notas frescas y frutales en el postgusto final.
Marida con : Arroces, pescados, marisco, carnes blancas, pastas, quesos semicurados o frescos
Variedades: Xarel.lo y Macabeo
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