Vin de Guarda, jaune paille bio et bio d'intensité moyenne. Au nez, il y a des notes d'herbes méditerranéennes , telles que le fenouil, et des herbes à infusion, telles que la camomille.
Dans l'évolution de la tasse commencent à apparaître des notes de fruits blancs < /strong> entouré de notes de pain et d'amandes crues issues du vieillissement.
La bouche offre une très bonne onctuosité qui, associée à la bonne structure, remplit la bouche de notes fruitées et aromatiques herbes.
L'équilibre entre l'acidité et la structure maintient ces notes fraîches et fruitées dans l'arrière-goût final.
Accord avec : Riz, poisson, fruits de mer , viandes blanches, pâtes, fromages semi-affinés ou frais
Variétés : Xarel.lo et Macabeo
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