Cava fresco y equilibrado en boca, en nariz destacan frutas blancas y cítricas, con notas de bollería y levadura fresca. Extracción del mosto flor con suave prensado, seguida de fermentación a baja temperatura en tinas inoxidables. Segunda fermentación en botella con crianza de 20-24 meses.
Variedades: 40% Macabeo, 40% Xarel.lo y 20% Parellada
Reconocimientos
Mundus Vini Meinnger 2019
Madalla de Plata
Concurso Mundus Vini 2015⁼ (Cosecha 2011)
88 puntos en 2015 (Cosecha 2011)
Peñin
87 puntos en 2014 (Cosecha 2010)
87 puntos en 2013 (Cosecha 2009)
87 puntos en 2012 (Cosecha 2008)
87 puntos en 2011 (Cosecha 2007)
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