Vins effervescents / ancestraux
Cava frais et équilibré en bouche, les fruits blancs et les agrumes ressortent au nez, avec des notes de pâtisserie et de levure fraîche. Extraction du moût fleuri avec pressurage doux, suivi d'une fermentation à basse température en cuves inox. Seconde fermentation en bouteille vieillie pendant 20-24 mois.
Variétés : 40 % Macabeu, 40 % Xarel.lo et 20 % Parellada
Reconnaissances
Mundus Vini Meininger 2019
Médaille d'Argent
Concours Mundus Vini 2015⁼ (Récolte 2011)
88 points en 2015 (Récolte 2011)
Peñin
87 points en 2014 (Récolte 2010)
87 points en 2013 (Récolte 2009)
87 points en 2012 (Récolte 2008)
87 points en 2011 (Récolte 2007)
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