Vin glycérique en bouche, avec du volume, du gras, du soyeux et de la fraîcheur. Arômes de fruits rouges des bois (framboise, cerise, fraise), intenses et continus. De couleur rose.
Macération à froid préférentielle (5º), afin d'extraire la couleur et les composés aromatiques, suivie d'un pressurage pour obtenir 50% de moût de fleur, avec fermentation à 14º.
Variétés : 100 % Merlot
Reconnaissances
Vinari Awards 201
Médaille de bronze
Peñin
85 points en 2015 (Récolte 2013)
85 points en 2014 (Récolte 2012)
87 points en 2013 (Récolte 2011)
86 points en 2012 (Récolte 2010)
87 points strong> en 2011 (Récolte 2010)
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