Un vin aux arômes de fruits rouges et noirs bien mûrs avec des notes qui rappellent la basse forêt, le raifort, le romarin et le thym, le tout bien combiné avec des touches de chêne.
En bouche il est puissant, savoureux, long, ce qui invite à continuer à boire.
Venda L'Ossa Tempranillo est née directement du travail que nous réalisons avec les plus vieilles vignes de Tempranillo de la région. La combinaison des hauteurs, des types de sols et des différentes localisations du vignoble donne ce vin qui représente l'interprétation de ce qui est l'expression maximale du cépage Hare's Eye sur cette terre. C'est un vin puissant qui invite à continuer à boire et dont le souvenir reste longtemps en bouche
Élaboration : La vendange se déroule entièrement en main Une fois en cave, les raisins passent par une double table de sélection. Pour l'élevage, on sélectionne les bois et les chauffes qui, dans l'ensemble, apportent une grande variété de nuances (onctuosité, arômes de cannelle ou de poivre). Un processus totalement indépendant est effectué avec chacun des fûts.
Variété : 100 % Tempranillo
Reconnaissances :
Annuaire El País 90 pts.
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