Cava equilibrat, fresc i llarg, en fase olfactòria destaquen les notes florals (violetes), amb notes de fruites blanques i notes meloses, amb torrefactes de fons. De color groc amb reflexos verds, elegant i fi despreniment de carbònic.
Suau premsatge amb obtenció del 50% de most flor, seguit de fermentació a baixa temperatura (15º) en dipòsit d’acer inoxidable. Segona fermentació en ampolla i criança de 36-48 mesos.
Varietats: 50% Xarel.lo i 50% Chardonnay
Reconeixements
Mundus Vini Meinnger 2019
Medalla d’Or
Concurs Mundus Vini 2014 (Collita 2009)
Medalla de Platar
Challenge International Du Vin França 2014 (Collita 2009)
Medalla d’Argent
Mundus Vini 2012 (Collita 2008)
Medalla d’Or
Mesquita d’or 2011 (Collita 2007)
Peñin
91 punts el 2015 (Collita 2009)
87 punts el 2014 (Collita 2008)
87 punts el 2013 (Collita 2008)
87 punts el 2012 (Collita 2007)
87 punts el 2011 (Collita 2005)
Gaudeix comprant des de la comoditat de casa teva. No esperis més, compra Alsina & Sardà vi escumós Brut Nature Gran Reserva Especial amb la garantia de Wines D.O i descobreix altres Vins Escumosos D.O. Cava à que complementin la teva taula.
