Llevando la Garnacha tinta al límite de expresión
De color Intenso, capa alta, rojo potente.
Olfativamente de grosellas y vainillas con mucha complejidad aromática.
Variedades:Garnacha Tinto 100%
En boca sorprende por su volumen y concentración por ser una garnacha tinta, muy amable y sedoso y con un recuerdo muy agradable.
Vinificación: Garnacha 100% procedente de viñedo de poca producción. Selección de uva en el viñedo. Derrapado y prefermentación en frío de 2 días a baja temperatura. Maceración larga / fermentación durante 17 días en inox para buscar concentración apurando las pieles y rallando el hueso para extraer el máximo de la uva.
100% del vino descansa 10 meses en barrica de roble allier. Sin clarificar ni estabilizar.
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