Color rojo intenso con reflejos de rubíes, con aromas de trufa, bajo bosque, humus.
En boca está lleno de gran frescura y buena acidez con toques arándanos, ciruelas negras, humo balsámico, hierbas aromáticas y con recuerdos minerales.
Variedades: Cabernet souvignon 50%, Samsó 34%, Merlot 1(9
Elaboración:
Vendimia y selección manual en el momento óptimo de maduración Recolección en cajas pequeñas de 15 kg Enfriado la uva, se derrapa y se pasa a depósitos inox, se hace una maceración prefermentativa de 5 días 6º C. Seguido de la fermentación alcohólica a 18º C. Se decide el sangrado y descubre por cata, siendo un vino de maceración media de 10 a 15 días.Envejecido durante 12 meses en barricas de roble Allier francés de tostado ligero, con máximo de cinco vinos por barrica, es un vino fresco, con los taninos muy integrados y de media estructura.
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