Vinos Tintos D.O Empordà
Es un vino de profundo color de moras y rubíes.
En nariz es intenso con aromas distinguidos de terruño, de especias y de sotobosque muy bien integrados con el abono de la madera. Deseable y cortés en su entrada en boca, reflexivo por su profundidad y enormemente persistente. Un vino elegante.
VariedadesSamsó 57%, Cabernet souvignon 43%
Elaboración: Vendimia y selección manual en el momento óptimo de maduración. Maceración prefermentativa de dos días a 6º C, después de los cuales se inicia la fermentación alcohólica (24-26ºC). Envejecido durante 12 meses en barricas de roble francés Allier, de tostado ligero. Bajo Los Ángeles es un vino complejo y con nervio.
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