Vino delicado y potente a la vez. Aromas de frutos rojos y negros, con notas balsámicas (regalizas), picotas y mocha. En boca fresco y carnoso a la vez, con una buena concentración de fruta roja y negra madura, todo ello acompañado por taninos granulosos suaves. Buen equilibrio, sedoso y final de boca mineral y fresco. Color cereza picota. Parada de Atauta muestra la concentración, complejidad y potencial de las uvas y viñedos del Valle de Atauta sin dejar de ser un vino entendedor para todos
Marida con carnes blancas y rojas , asados de cordero o cabrito en particular, guisos con setas, arroces particularmente aquellos que contengan carne como sartenes de conejo, queso semicurado y curado, todo tipo de setas, butifarra de arroz y trufa negra.
Variedades: Tinto Fino 100%
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