Vin de qualité où les premières caractéristiques sont l'intensité, la densité, la maturité, la chaleur, la fraîcheur et la finesse. Couleur rouge picota avec couche haute. Nez intense et expressif avec la présence de fruits rouges et noirs, des notes minérales et quelques notes lactées qui donnent une sensation d'onctuosité.
Entrée enveloppante aux marches soyeuses. Acidité équilibrée et finale persistante. C'est un vin rond, qui continue d'offrir de plus en plus avec le temps dans le verre, un vin complet.
Accompagne les ragoûts, les viandes rouges rôties ou dans son jus, les gibiers viandes majeures et fromages affinés et semi-affinés
Variétés : Bobal 100 %
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