Un vin complexe et concentré à la fois élégant, qui respecte et exalte les qualités de ce cépage et nous offre un palais particulier avec une grande expressivité corporelle. Un vin mono-cépage de Bobal (100%) et a atteint la puissance et la subtilité caractéristique des grands vins. Un vin bobal issu de vieilles vignes fabriquées à la main, dans des cuves à fût ouvert, obtenant une couleur très spéciale grâce à la micro-oxygénation. Quincha, par curiosité, signifie vignoble petite parcelle de vigne, c'est un vin tout en nuances et opulent issu de vieilles vignes plantées en deux parcelles bien spécifiques. Sans aucun doute, l'un des meilleurs vins bobal du sud-est de l'Espagne.
REMARQUE : Une forte ventilation est recommandée environ 4 ou 5 heures avant la consommation.
Variété : 100 % bobal
S'accorde avec des plats de gibier, des ragoûts, des viandes rouges rôties ou dans leur jus, du bœuf grillé, des plats épicés ou des fromages affinés.
Reconnaissances :
2003
• Wine Advocate : Quincha Corral 2001 - 95 points • elmundovino.es : Quincha Corral 2001 – Meilleur rouge de l'année • Magazine Peñín : Quincha Corral 2000 – 92 points
2004
• Guía Peñín : Quincha Corral 2000 – 93 points • Guía Proensa : Quincha Corral 2001 – 94 points • Al Punto Wein Plus.de : Quincha Corral 2001 – 94 points
2005
• The Wine Advocate : Quincha Corral 2004 – 92 points
2006
• The Wine Advocate : Quincha Corral 2005 – 90 points
2009
• Guía Repsol : Quincha Corral 2006, – Meilleur vin espagnol de l'année
2010
• Guía Proensa : Quincha Corral 2006 – 93 points • The Wine Advocate : Quincha Corral 2006 – 92 points
2011
• Wine Future Hong-Kong : Quincha Corral 2007 – Vin espagnol de référence du année • Guía Peñín : Quincha Corral 2007 – 94 • Verema.com : Quincha Corral 2007 – Meilleur vin rouge de l'année
2012
• Mundovino.com : Quincha Corral 2009 – Meilleur vin rouge de l'année
2013
• The Wine Advocate : Quincha Corral 2011 – 92 points • Carlos Delgado : Quincha Corral 2009 – El Viajero de El País « 15 Vinos con Genio Dentro »
2014
• The Wine Advocate : Quincha Corral 2012 – 94 points • Guía Peñín : Quincha Corral 2011 – 96 points
2015
• The Wine Advocate : Quincha Corral 2014 – 94 points • Guía Proensa : Quincha Corral 2011 – 98 points • Guía Peñín : Quincha Corral 2012 – 96 points • Guía Repsol : Quincha Corral 2011 – 94 points
2017
• Guía Peñín : Quincha Corral 2014 – 95 points • Decanter : Quincha Corral – Bronze
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