Intense, élégant et vif qui présente un nez frais avec des notes de fruits à noyau. Au fur et à mesure qu'il se développe, des tons balsamiques apparaissent avec des notes de réglisse. En bouche, il est choquant et équilibré, avec une sensation en bouche longue et savoureuse, avec les fruits les plus mûrs réapparaissant. Le bois lui donne du sérieux et de la complexité. De par la bonne harmonie de ses composants, il nous fait présager une parfaite maturation dans les années à venir. Couleur rouge et cerise noire.
La Celestina est un grand rouge Criança de Ribera del Duero, fin, élégant, complet et mûr. Un vin gourmand qui invite à savourer chaque instant de la vie tout en étant conscient que chaque instant est unique et éphémère.
Associé aux viandes blanches, agneau ou chèvre rôti notamment, cèpes et les champignons, le riz notamment ceux contenant de la viande comme les paellas de lapin, les saucisses de riz et tout plat assaisonné à la truffe noire.
Variétés : 100% Tempranillo
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