Vi que en boca és equilibrat, amb llarg postgust i fragant. Aromes a fruites blanques i florals, amb intensitat i persistència. Color tirant a verd amb reflexos grocs.
Lleugera maceració prefermentativa a fi d’extreure el màxim de compostos aromàtics, seguida de suau premsatge amb obtenció de most flor. Seguidament, es procedeix a la fermentació a baixa temperatura (15º) a fi de conservar compostos aromàtics i frescor.
Varietats: 50% Chardonnay i 50% Xarel.lo
Reconeixements
Peñin
85 punts el 2015 (Collita 2013)
84 punts el 2014 (Collita 2012)
87 punts el 2012 (Collita 2010)
86 punts el 2012 (Collita 2010)
88 punts el 2011 (Collita 2009)
Gaudeix comprant des de la comoditat de casa teva. No esperis més, compra Alsina & Sardà vi blanc Cromàtic Chardonnay Xarel.lo Vins Blancs D.O. Penedès0Vins Blancs D.O. Penedès1 amb la garantia de Wines D.O i descobreix altres Vins Blancs D.O. Penedès à que complementin la teva taula.
