Vi intens en aromes de fruites blanques madures, molt intens i persuasiu, amb notes també empireumàtiques. En boca es mostra estructurat, amb volum i amb gran untuositat. De color groc amb reflexos tirant a verd.
Collita manual seleccionant posteriorment els raïms mitjançant taula de selecció. Maceració prefermentativa en fred (5º) durant 12 hores a fi d’extreure el màxim de qualitats d’aquest raïm procedent d’una vinya de molt baixa producció. Posteriorment procedim a un suau premsatge seguit de fermentació a baixa temperatura (14º). Finalitzada la fermentació, el vi és criat sobre les seves pròpies mares durant 3 mesos.
Varietats: 100% Xarel.lo
Reconeixements
Decanter World Wine Awards 2019
Baco de Oro 2011
a la categoría de vins blancs no aromàtics
Medalla de plata
Concurs Mundial de Bruselas 2011 (Collita 2010)
Medalla d’argent
Xlix Concurs De Vins De Qualitat De La D.O.Penedes a la categoria Blanc Xarel.Lo Collita 2014
Medalla de bronze
Decanter Wine Awards 2011 (Collita 2010)
90 punts Parker 2012
Peñin
89 punts el 2015 (Collita 2013)
89 punts el 2014 (Collita 2012)
90 punts el 2013 (Collita 2011)
89 punts el 2012 (Collita 2010)
91 punts el 2011 (Collita 2009)
Gaudeix comprant des de la comoditat de casa teva. No esperis més, compra Alsina & Sardà vi blanc Finca La Boltana Vins Blancs D.O. Penedès019 amb la garantia de Wines D.O i descobreix altres Vins Blancs D.O. Penedès à que complementin la teva taula.
