Vin intense en arômes de fruits blancs mûrs, très intense et persuasif, avec également des notes empyreumatiques. En bouche, il est structuré, avec du volume et une grande onctuosité. Robe jaune aux reflets verts.
Vendanges manuelles puis sélection des raisins à l'aide d'une table de sélection. Macération préventive à froid (5º) pendant 12 heures afin d'extraire le maximum de qualités de ce raisin d'un vignoble à très faible production. Ensuite, nous procédons à un pressurage doux suivi d'une fermentation à basse température (14º). Après fermentation, le vin est élevé sur ses propres lies pendant 3 mois.
Cépages : 100% Xarel.lo
Reconnaissances
Decanter World Wine Awards 2019
Baco de Oro 2011
dans la catégorie des vins blancs non aromatiques
Médaille d'argent
Concours Mondial de Bruxelles 2011 (Vendanges 2010)
Médaille d'Argent
Xlix Concours des Vins de Qualité De La D.O. Penedes au Blanc Catégorie Xarel.Lo Récolte 2014
Médaille de bronze
Decanter Wine Awards 2011 (Récolte 2010)
90 points Parker 2012
Peñin
89 points en 2015 (Récolte 2013)
89 points en 2014 (Récolte 2012)
90 points en 2013 (Récolte 2011)
89 points en 2012 (Récolte 2010)
91 points en 2011 (récolte 2009)
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