Vino espumoso de buen desprendimiento de carbónico con burbujas de pequeño tamaño. Aroma delicado de fruta blanca (manzana, pera), hierbas aromáticas, crema de limón y notas cítricas. Amplio en boca, persistente y cremoso recordando la sensación de una mousse. Delicadas notas minerales potenciando la sensación de frescura en boca al final.
Este espumoso Reserva D.O. CAVA es un reflejo de la línea de cavas tradicionales: finura, elegancia, frescura y equilibrio. Desde su primera añada, en 1988, siempre se ha elaborado sin adición de azúcar.
Variedades: 40% Xarel·lo, 40% Macabeo, 20% Parellada
Marida con Aperitivos, jamón, ahumados , carpaccio de pescado, arroces, patés y quesos.
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