Vin jaune intense aux reflets dorés.
Le nez a une bonne intensité, c'est un vin très personnel et fait de fermentation et de mères à amphore. Vin très direct avec des arômes primaires du cépage xarel·lo, de légères notes d'agrumes de "coing" et des notes d'herbes méditerranéennes.
Cépage : Xarel·lo
C'est un vin bien structuré, long en bouche, très personnel. Souvenirs de belles mères, peau de raisin, infusion de camomille, vin original , très naturel.
Marida avec des plats gastronomiques locaux, des produits peu soignés, naturels, légume, légume. Idéal pour la cuisine végétarienne, les salades avec des combinaisons de fruits frais et de noix. Il accompagne également les plats légers et traditionnels, les légumes grillés, les aliments non transformés, les tartes, les carpaccios.
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